Decydując się na wybór konkretnego modelu grilla gazowego
Broil King zastanówmy się nad modelami wyposażonymi w rożno obrotowe. Ten
dodatkowy element montowany jest w grillach zaliczanych do klasy premium, zwiększa możliwości urządzenia i wpływa na uatrakcyjnienie serwowanych
potraw.
Zestaw rożna obrotowego składa się z pręta uzbrojonego w przesuwane
uchwyty tzw. widelce, służące do mocowania potraw, oraz wagę służącą do wyważania potraw obracających się na rożnie,
aby kręciły się równomiernie bez przeskoków. Całość za pomocą specjalnych uchwytów mocowana jest
do dolnej części piekarnika, oraz podłączona jest do napędu wprawiającego rożno
w powolny obrotowy ruch. Dopełnieniem całości jest montowany w piekarniku
dodatkowy tylny palnik, obsługiwany pokrętłem umieszczonym w panelu przednim grilla. Podczas
przygotowywania potraw na rożnie wyjmujemy żeliwne ruszty i wstawiamy do
piekarnika brytfannę z płynami i przyprawami, które podczas grillowania będą wchłaniane przez obracające się potrawy. Aby
uniknąć nadmiernego gotowania się przypraw
nie używamy podstawowych palników grilla, a jedynie palnika tylnego. Prawidłowo
używane rożno obrotowe nadaje obracającym się na nim potrawom doskonały i niezapomniany smak. Rożno
jest szczególnie przydatne do przygotowywania kurczaków, większych kawałków
mięs, a nawet niewielkiego prosiaczka. Wykorzystując kosze obrotowe do mocowania na rożnie, możemy
również w ten sposób przygotowywać mniejsze smakołyki.
Wśród grilli Broil King zestawy rożna znajdują się na
wyposażeniu modeli:
