czwartek, 9 marca 2017

Polgrill Zawsze Najlepsze Grille Gazowe.

 Zapraszamy do nowego salonu



Po 12 latach od powstania, sklep oferujący najlepsze grille gazowe i akcesoria dla miłośników spędzania wolnego czasu przy grillu przeniósł się do nowego większego lokalu znajdującego się tak jak dotychczas na ul. Wschodniej nr. 18 w miejscowości Chyliczki k/Piaseczna. Oferowane na stronach www.polgrill.pl i www.dobregrille.pl produkty można teraz dokładnie obejrzeć i porównać dzięki dużej ponad 100 metrowej ekspozycji. Dla wszystkich odkrywców grillowanych smaków zaprezentujemy możliwości najlepszych grilli gazowych i akcesoriów do grillowania produkowanych obecnie na świecie. W tym wyjątkowym miejscu będzie można również otrzymać wiarygodne informacje na temat różnic między modelami i markami grilli, porównać ceny i sprawdzić możliwości urządzeń. Pragniemy, aby w najbliższej przyszłości Salon w Chyliczkach stał się miejscem warsztatów kulinarnych, spotkań z mistrzami grillowania i pokazów możliwości jakie zapewniają grille gazowe Broil King, Napoleon, Landmann i Berghoff. 


sobota, 25 lutego 2017

Grille gazowe Napoleon Rogue 425 jakość i styl



Firma Napoleon Gourmet Grills proponuje na nowy sezon grille gazowe serii Rogue 425. Seria obejmuje trzy grille o powierzchni grillowania 3450 cm² czyli wystarczającej do obsługi czteroosobowej rodziny i kilkorga gości. Grille gazowe Rogue 425 są wyposażone w solidny ruszt żeliwny i górną stalową półkę, którą możemy wykorzystać do grillowania warzywnych lub owocowych dodatków. Grille Rogue podobnie jak inne Napoleony zbudowany jest z wysokiej jakości komponentów stalowych i aluminiowych. Dzięki temu piekarnik jest bardzo wytrzymały, a solidne tubowe palniki posiadają wydłużoną do 10 lat gwarancję. Podnoszenie i opuszczanie ciężkiej pokrywy nie wymaga siły dzięki technologii Lift Easy Roll Top Lid którą w nim zastosowano. Dedykowane do każdego palnika zapalarki Jet Fire potwierdzają, że Napoleon ma wysokie aspiracje by wyróżniać się również w segmencie mniejszych grilli. Dwa modele serii Rogue oznaczone symbolami SIB oraz SB dostarczają dodatkowo możliwość skorzystania z kuchenki znajdującej się na półce grilla. W przypadku grilla Rogue 425 SB jest to gazowy palnik występujący w postaci kuchenki z zamykaną przykrywką. Grill Rogue 425 SIB w miejscu kuchenki oferuje dodatkową strefę grillowania w wysokich temperaturach sięgających nawet 800 ºC. To tzw. Sizzle Zona przeznaczona do błyskawicznego grillowania steków i większych kawałków mięsa. Infraredowy palnik wyrzuca płomień setką mikrootworów dzięki czemu osiągnięcie tak wysokich temperatur jest możliwe w bardzo krótkim czasie. Grill Rogue 425 to podstawowy model którego składane półki boczne służą jako blaty robocze do przygotowania potraw. Grille gazowe Napoleon Rogue co w tłumaczeniu oznacza łobuziaka, szelmę czy łotra z pewnością znajdą wielu zwolenników również w naszym kraju.



wtorek, 7 lutego 2017

Nowości Broil King 2017



grill gazowy Gem 320


Nowy grill gazowy Gem 320 wyposażony w trzy palniki tubowe i trzy aromatyzery dla zwiększenia wygody grillowania i osiągania wyjątkowego smaku przygotowywanych potraw. Piekarnik i szafka montowane są do termo nylonowego wózka wyposażonego w dwa duże koła, co z kolei zwiększa mobilność jaką posiada grill gazowy Gem 320. Opuszczane półki boczne, solidna szafka na butlę gazową zapewniająca sztywność całej konstrukcji, oraz zastosowanie tacki na tłuszcz to główne zalety nowego grilla gazowego Gem 320.


Kolejną nowością Broil Kinga jest mobilny grill gazowy Porta Chef 320 który przystosowany został do składania i częstego przenoszenia w różne miejsca grillowania. Grill Porta Chef 320 posiada trzy palniki tubowe i aromatyzery polepszające jakość grillowania i ułatwiające obsługę. Jednak zamiast szafki pod grillem są tu cztery wyjmowane stabilne nogi, na których osadzony jest korpus i piekarnik grilla. Składane półki boczne i budowa piekarnika grilla Porta Chef 320 pozwala na maksymalne zmniejszenie wymiarów grilla i złożenie go do rozmiarów umożliwiających przenoszenie i przewożenie wykorzystując do tego uchwyt rączki piekarnika. Ponowne zmontowanie grilla i przygotowanie do użytkowania jest bardzo proste i będzie trwało najwyżej minutę.




Użytkownicy tego grilla otrzymują możliwość dokupienia do grilla wózka i używania go w wersji Porta Chef 320 z wózkiem. Stabilny wózek wyposażony jest w dwa duże koła i podpórki stabilizujące dzięki którym bez składania możemy manewrować grillem np. na tarasie lub w ogrodzie.


piątek, 23 grudnia 2016

piątek, 11 listopada 2016

Wędzarnie domowe

Wędzarnie domowe, proste w obsłudze i tanie w eksploatacji.


Jesień to wyjątkowa pora roku podczas której coraz większa liczba ludzi rozwija swoje zamiłowanie do przygotowania zdrowych i naturalnych wyrobów w przydomowych wędzarniach. Kolejny sezon wędzarniczy rozkręca się, a jego kulminacją będzie okres Świąt Bożego Narodzenia i powitania Nowego Roku. Wielu z nas pragnie mieć w tym szczególnym okresie na swoich stołach zdrowe własnoręcznie przygotowane i uwędzone wyroby wędliniarskie, ryby i sery. Przygotowanie odpowiednich zalew i specjalnych solanek w których przygotujemy potrawy, to często wiedza przekazywana z pokolenia na pokolenie i każdy ma w tej kwestii swoje doświadczenia. Nowi zwolennicy domowego wędzenia, którzy dopiero wkraczają do wędzarniczej braci i stawiają pierwsze kroki w tej dziedzinie, mogą skorzystać z doświadczeń, które bardzo łatwo znaleźć w internecie i literaturze fachowej.




W naszym sklepie oferujemy szeroki asortyment wędzarni, które z powodzeniem sprawdzą się podczas wędzenia w domowych warunkach. Dzielimy je na te, w których czysty dym wędzarniczy i temperaturę podczas wędzenia uzyskujemy dzięki elektrycznym grzałkom kontrolującym cały proces oraz te, które cel ten osiągają dzięki gazowym palnikom.


Do pierwszej grupy zaliczamy Wędzarnie Kanadyjskiej firmy Bradley Smoker oraz polskiego producenta firmy Borniak.

Wędzarnie Bradley Smoker

Kanadyjska firma Bradley Smoker oferuje elektryczne wędzarnie, które produkują dym ze specjalnie preparowanych brykietów wykonanych z wyselekcjonowanych zrębek drewna z drzew liściastych. Spalające się brykiety dają czysty, wolny od gazów, kwasów i żywic dym przenikający i konserwujący wędzone produkty. Wędzarnie te są całkowicie zautomatyzowane, a proces wędzenia przebiega w izolowanych komorach przystosowanych do wędzenia zimnego lub dzięki zastosowaniu dodatkowych grzałek wędzenia na gorąco. Wędzarnie Bradley proponowane są w dwóch wielkościach, dostosowanych do naszych potrzeb.

Wędzarnie Borniak

Firma Borniak to polski producent wędzarni elektrycznych, które do produkcji dymu wykorzystują zrębki wędzarnicze wyselekcjonowane z drzew liściastych rosnących w czystych ekologicznie rejonach Polski. Spalane w wędzarniach Borniak zrębki produkują całkowicie naturalny, wolny od chemicznych dodatków, pyłów i zanieczyszczeń dym przenikający i konserwujący wędzone produkty. Wędzarnie są częściowo zautomatyzowane, a proces wędzenia przebiega w izolowanych komorach przystosowanych do wędzenia zimnego lub dzięki zastosowaniu dodatkowych grzałek wędzenia na gorąco. Obsługa urządzenia jest bardzo prosta i ogranicza się jedynie do uzupełnienia wkładu do podajnika generatora dymu i kontroli temperatury procesu. Dzięki połączeniu wszystkich elementów wędzarni i zrębków w procesie wędzenia uzyskujemy wyroby charakteryzujące się trwałym smakiem, zapachem i barwą. Wędzarnie Borniak proponowane są w dwóch wielkościach dostosowanych do potrzeb klientów, 70 lub 150 litrów.


Wędzarnia Broil King Smoke

Absolutną nowością oferowaną w naszym sklepie jest wędzarnia gazowa kanadyjskiej firmy Broil King specjalizującej się od wielu lat w produkcji najwyższej jakości grilli gazowych i wędzarni domowych. W wędzarni Broil King Smoke nośnikiem energii powodującej rozgrzanie wiórów drzewnych i komory wędzenia jest palnik zasilany gazem. Wędzarnia Broil King Smoke uruchamiana jest jednym przyciśnięciem zapalarki, która rozpala gazowy palnik pod komorą wędzenia. Temperaturę śledzimy na zamocowanym w drzwiach komory precyzyjnym termometrze i dostosowujemy ją do potrzeb znajdujących się w środku wyrobów.



wtorek, 20 września 2016

Grille gazowe do zadań specjalnych




Na dworze robi się coraz chłodniej i coraz szybciej zapada zmrok, co oznacza że lato już za nami i dużymi krokami zbliża się jesień. Nie przeszkadza to abyśmy w długie wieczory oddawali się w dalszym ciągu grillowaniu na grillach gazowych, które również w takich warunkach doskonale się sprawdzają. Najdoskonalsze grille gazowe są wyposażone są dodatkowo w oświetlenie ułatwiające obsługę grilla po zapadnięciu zmroku. Liderem jest tu  kanadyjska firma Napoleon, która w swoich najwyższych modelach, grillach  Prestige Pro 825 i Prestige PRO 665 zastosowała trzy stopniowy system oświetlenia. Podstawą jest bardzo skuteczne oświetlenie wnętrza piekarników dzięki któremu każda grillowana potrawa jest doskonale widoczna na ruszcie nawet w nocy. Podświetlane pokrętła informują które aktualnie palniki grilla są zapalone i z jaką mocą pracują. Oświetlenie zamontowane w szafkach grilla ułatwia korzystanie ze znajdujących się w nich akcesoriów do grillowania i przypraw oraz umożliwia obsługującemu grill utrzymanie porządku w trakcie grillowania i po nim.


grill Napoleon Prestige PRO 825




Grille gazowe Broil King Imperial XL S i  Regal S590 PRO i S490 PRO posiadają równie doskonałe wyposażenie, na które składają się podświetlenia pokręteł palników i powierzchni grillowania w piekarnikach.


grill Broil King Imperial XL



Grille gazowe nie posiadające w wyposażeniu oświetlenia można zaopatrzyć w montowane na rączkach pokrywy piekarnika specjalne lampy ledowe, których strumień światła po otwarciu pokrywy kierowany jest na ruszty grilli. Takie rozwiązanie możemy zastosować do każdego grilla posiadajacego rączkę pokrywy piekarnika.





poniedziałek, 5 września 2016

Grille gazowe - dodatkowa aromatyzacja potraw.

Grille  gazowe Napoleon Prestige PRO 825 i PRO 665 oraz grille gazowe do zabudowy Napoleon BIPRO 825 i BIPRO 665 posiadają możliwość dodatkowego aromatyzowania potraw.

Wyróżniamy trzy sposoby dodatkowego aromatyzowania i podwędzania grillowanych potraw:

     1/ Pierwszy polega na zastosowaniu specjalnych aluminiowych tacek wypełnionych przygotowanymi zmielonymi wiórkami różnych  krzewów i roślin zielarskich. W produkcji tych zrębek specjalizuje się firma „Smoke It All” zapewniając ekskluzywny aromat dymu do każdej grillowanej potrawy. Do Polski sprowadzanych jest 6 rodzajów zrębek: (1)cebula i gorczyca,(2)rozmaryn i jałowiec,(3)czosnek i imbir,(4)gorczyca i bazylia,(5)liść laurowy i cebula,(6) Jałowiec i szyszki jałowca. Tacki ustawiamy na rusztach, które posiadają grille gazowe. Tu poddawane wysokiej temperaturze zaczynają wydzielać czysty wonny dym, którym zostają nasycone potrawy. Jedna zapachowa tacka wydziela aromat przez ok 20-30 minut grillowania, tacki są produktem jednorazowym, które po wykorzystaniu wyrzucamy.





    2/   Drugi sposób aromatyzowania przebiega z wykorzystaniem specjalnych stalowych lub żeliwnych pojemników nazywanych wędzarkami. Są to prostokątne lub tubowe urządzenia różnej wielkości , w których umieszczamy wcześniej namoczone zrębki różnych drzew liściastych. Układamy je na aromatyzerach grilli gazowych pomiędzy palnikami, a rusztami. Otrzymując wysoką temperaturę z palników zrębki zaczynają dymić zapachowym dymem, który wypełnia zamknięty piekarnik grilla z ułożonymi wewnątrz potrawami. Czas aromatyzowania jest zależny od wielkości urządzenia, temperatury i ilości zastosowanych zrębków.




       3/ Sposób trzeci polega na wykorzystaniu specjalnego zintegrowanego wysuwanego pojemnika na zrębki, który jest podgrzewany dedykowanym palnikiem gazowym. Opisywane grille gazowe Napoleon posiadają na wyposażeniu taki pojemnik. Wypełniony namoczonymi zrębkami pojemnik łatwo wysuwa się z przedniego panelu grilla gazowego  w celu uzupełnienia go nowymi zrębkami. W tym przypadku nie musimy przerywać grillowania by uzupełnić pojemnik lub aby zmienić zapach dymiących zrębek i dostosować go do konkretnych potrzeb.



zapraszamy